菜谱网 鱼糕做法大全 狭鳕鱼糕的窍门
狭鳕鱼糕的窍门
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飘零星
1.狭鳕鱼要先用姜片或者柠檬腌制去腥。 2.模具不同,鱼糕的厚度不同,蒸制的时间会有差异。 3.判断鱼糕是否熟透,可以轻拍表面看是否凝固,然后用牙签插入鱼糕底部,取出的牙签如果是干爽的、没有湿糊粘连就表示熟了。 4.莲藕胡萝卜也可以换成山药、土豆、南瓜等各种水分不是很多的蔬菜。 5.给宝宝做辅食,调料要尽量少放或者不放,一岁以上的宝宝食用的话就可以适当加入一点盐调味。 6.碗底铺垫油纸、碗壁刷油都是为了蒸好的鱼糕不沾、方便脱模。 7.一次吃不完的,可以冷却后密封,放入冰箱冷冻,2周内吃完。

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