菜谱网 快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨”的窍门
快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨”的窍门
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大炒勺
此菜特点;颜色美观、椒香四溢、口感滑嫩、烧烤味道浓郁。 温馨提示; 1、制作此菜,使用牛仔骨肉最好,如买不到可使用牛柳来代替,但浆制时要加水反复的抓匀,使水分充分融合,菜炒好后吃起来才滑嫩。 2、腌制好后,在炒制的时候就可不必再放任何调料了,用旺火煸炒后可立即锁住水份,吃起来才会焦香滑嫩,带有烧烤的味道,非常鲜美。

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