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牛奶面包的窍门牛奶要少少加,各人的面粉不同,吸水量也各不一样,可以少加点,然后见干再别外加。注意千万不要发过头,我约发了70分钟。粉一定要是专用的面包粉,我以前用变通做跟本不阅读:134
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牛奶面包的窍门1,关于烘烤温度我要老生常谈,因为我的烤箱只有两层,所以烘烤的温度有点特别,我是参考自由的方子做的,她的烘烤温度是180度20分钟中层,我也只有大概设置的温度,阅读:95
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胖墩牛奶面包的窍门1、中种面团制作时把材料混合均匀即可,放冰箱冷藏过夜,约17小时左右。2、面团采用中种法制作,面揉好后直接整形进行二次发酵,节省了大量制作的时间,但成品面包的口阅读:399
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牛奶面包卷的窍门要想面包柔软拉丝,揉面时一定要到位,必须揉出手套膜,不然你就是在烤馒头。因为每家的机器品牌不同,有的用厨师机,有的用面包机,有的直接手揉,所以出膜是没有具体时间阅读:120
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【花形芝麻牛奶面包】的窍门1,这款面包制作比较容易,关键是要找适合的容器来烤制 2,烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索,今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数,还好,我选的温度阅读:9
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花形芝麻牛奶面包的窍门1,这款面包制作比较容易,关键是要找适合的容器来烤制2,烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索,今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数,还好,我选的温度和方阅读:106