菜谱网 苏式鲜肉月饼窍门大全 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】的窍门
迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】的窍门
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quenny
1. 制作面皮时放入的猪油是室温软化状态即可,不必融化成液态; 2. 揉好的水油皮和油酥皮面团的软硬度要相当; 3. 馅料我做的多了些,这些面团只用了大概一半的肉馅儿;而且按照配方调出来的馅儿是咸甜口儿的,不喜欢的话,可以适当减少或者不放糖和蜂蜜

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