菜谱网 一吃就忘不了的味道---百香果费南雪的窍门
一吃就忘不了的味道---百香果费南雪的窍门
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1、黄油煮至焦糖色后,锅底会有黑色的渣,可过滤后再用;2、杏仁粉烘烤时要注意别烤糊了;3、蛋白打至起粗泡就可以了,可直接用手动打蛋器操作;4、百香果泥可过滤后再加入;5、此蛋糕面糊可不用立即入烤箱烘烤,搅拌完成的面糊可盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏至第二天再烤,风味更佳;6、因各烤箱温度性能不同,烘烤的温度和时间可根据烤箱及蛋糕模具大小适当调整。

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