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芝士奶油霜蛋糕的窍门
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东营小英子
小英子心语: 1、淡奶油一开始先打的欠一点,再用手动打蛋器搅打到合适的状态。抹面的奶油不可打老,稍微软一些,抹的过程种会老化的,一旦打过了就不好不补救了。 2、裱花的时候带上手套对保持奶油的稳定性有一定作用 3、天气炎热在空调房间里进行奶油的稳定性会更好 4、奶油霜用多少做多少不要做得太多,一次用不完的,放冰箱冷藏放几天没问题最好尽快使用。

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