花生酱烧饼的窍门
197浏览 · 89收藏 · 20关注
1、在卷面团的时候，一边拉抻面团一边卷起来，使卷出来的圈数更多，最后成品的层次也会更多。
2、饼坯表面刷的蜂蜜水，一是为了让表面容易烤出颜色，二是为了使表面能粘上芝麻。如果喜欢烧饼表面黑黑的颜色，可以用酱油代替蜂蜜水刷在饼坯表面。
3、在做花生酱馅儿的时候，可以放一点点的椒盐粉或花椒粉之类的（根据各自喜好放，当然也可以不放，我这次放了一点点椒盐粉，不管放什么粉都都要少点少点放，以免放多了会太咸啊什么的。）
2、饼坯表面刷的蜂蜜水，一是为了让表面容易烤出颜色，二是为了使表面能粘上芝麻。如果喜欢烧饼表面黑黑的颜色，可以用酱油代替蜂蜜水刷在饼坯表面。
3、在做花生酱馅儿的时候，可以放一点点的椒盐粉或花椒粉之类的（根据各自喜好放，当然也可以不放，我这次放了一点点椒盐粉，不管放什么粉都都要少点少点放，以免放多了会太咸啊什么的。）
