菜谱网 麻辣鸡腿做法大全 【麻辣鸡腿豆腐】的窍门
【麻辣鸡腿豆腐】的窍门
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1.根据鸡腿的骨头方向直切一刀,深度要骨头。 看到骨头后,用刀慢慢把肉和骨头分离开。  剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了。(觉得麻烦可以用鸡胸肉代替,只是没有鸡腿的口感好)剔除下来的鸡腿骨头不要丢弃,也可以用来炖汤呦,具体做法可点击我以前做的这道菜谱查看.       http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-239471.html 2.在第7第8步骤中,让水进入豆腐盒内可以使豆腐很容易的和盒子分离开不会粘住,记得动作要轻点,就可以取出完整的豆腐了。

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