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酸辣炒白菜的窍门
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1、辣椒面一定要好,够香够辣。我们是前几天去永辉超市买的散装,买之前闻着味道挺香的,就试着买了点,没想到还真不错! 2、白糖可以不加,不加白糖的酸辣白菜是另外一种风味,也不错。 3、炒白菜时不能炒得头了,控制好炒的时间,炒出来就很脆。

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