海蛎煎的窍门
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1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
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12图97
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