菜谱网 蒜蓉辣酱做法大全 蒜蓉辣酱嫩豆腐的窍门
蒜蓉辣酱嫩豆腐的窍门
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1、    琼脂是一种海藻胶,可以帮助液体凝固,大点的超市或烘焙材料店有卖;

2、    琼脂需提前用水泡软才能使用;

3、    打好的豆浆一定要过筛,才能保证成品细腻;

4、    如果觉得不易切块,可以再继续冷冻一会儿,直到完全凝固,会容易操作。

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