火腿卷的窍门
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超级啰嗦：
1、紫薯泥中加入牛奶只是为了使之口感更润滑，面粉中加奶粉也是想使成品口感更香甜，如果嫌麻烦的话可以省略
2、紫薯的量可以根据自己的喜好增减，我这次在压紫薯泥时，小宝吃了一大部分，为此揉出的面团并不是那种紫色，如果紫薯泥够多的话，蒸出的成品会是那种漂亮的紫色的
3、在往玉米肠上缠面条时，两边一定要预留出一小节火腿肠，因为在二次醒发时它会被覆盖住的，如果不预留的话，蒸出的成品两边会空出一块没有火腿的
4、一定要进行二次醒发
1、紫薯泥中加入牛奶只是为了使之口感更润滑，面粉中加奶粉也是想使成品口感更香甜，如果嫌麻烦的话可以省略
2、紫薯的量可以根据自己的喜好增减，我这次在压紫薯泥时，小宝吃了一大部分，为此揉出的面团并不是那种紫色，如果紫薯泥够多的话，蒸出的成品会是那种漂亮的紫色的
3、在往玉米肠上缠面条时，两边一定要预留出一小节火腿肠，因为在二次醒发时它会被覆盖住的，如果不预留的话，蒸出的成品两边会空出一块没有火腿的
4、一定要进行二次醒发
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9图116
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