菜谱网 西红柿菜花做法大全 西红柿烧菜花的窍门
西红柿烧菜花的窍门
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1.花菜买回后放盐水里浸泡几分钟,可去除残留农药和菜虫。事先可不必用开水氽烫,因为氽烫后会丧失部分水溶性维生素,为了挥发菜花里的异味,在烧制时可不必盖锅盖,用锅铲不断翻炒即可。 2.西红柿尽量选购自然成熟的,这样的西红柿多汁,浸入到花菜里面才好吃。

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