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西米露甜品的窍门
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1、红豆20g提早一天泡上,然后放高压锅里煮40分钟,红豆要煮烂些,否则会生硬。
2、莲子随意提早一天泡上,放高压锅煮20分钟。
3、红芋头一个,大的那种,切成方形小块,根据个人口感放,放高压锅蒸20分钟。下面放水,直接煮莲子。
4、西米随意放,一定要不停的搅拌,西米成透明的的水晶状就可以了。但一定要水烧开再放西米,否会碎掉,烧好西米,用凉开水水进行清洗。
5、7就成品了。用椰汁或牛奶加冰糖,把所有的成品放锅里稍微热煮下,就可以了。冬天可以放冰箱里冷藏口感更佳。

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