菜谱网 全麦戗面馒头的窍门
全麦戗面馒头的窍门
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1.因为面团含水分少,需要在揉成馒头后在表皮抹上一点水,以免醒发时开裂;

2.蒸戗面馒头时要比平时蒸馒头延长几分钟时间,如果火候不够,馒头会发粘;

3.如果想吃更筋道的馒头,就在此基础上多戗进一些干面,馒头会更有嚼劲;

4.少量泡打粉食用,对人体并不会造成什么影响,切忌过量即可。

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