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苏式咖喱月饼的窍门
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苏式咖喱月饼原料:

水皮:中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、猪油75克、糖粉60克、 盐3克、水90克

油皮:低筋面粉225克、猪油90克

馅料:咖喱馅560克
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绿豆沙馅原料:
去皮干绿豆仁500克、细砂糖100克、猪油50克、香油10克
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白豆沙馅原料:
白芸豆500克、细砂糖150克
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咖喱馅原料:
白豆沙馅500克、绿豆沙馅250克、胡椒粉0.5克、味美好油咖喱酱12克、猪油50克、盐5克、红葱酥25克、蒜蓉酥15克
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