2、香蕉应选用熟透的香蕉,横竖交替着按压,避免不要挤出水,不建议用电动搅拌器搅打,蛋糕体会出现大的气孔。
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13图118
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香蕉戚风蛋糕的窍门前几天买了几根香蕉回家,一直忙给忘了吃,等发现再打算吃的时候表皮已变黑,想着丢掉蛮可惜,不如用来做点西点,于是就有了这款蛋糕。 准备才料: 玉米油60g、细阅读:94
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6寸香蕉戚风蛋糕的窍门1. 戚风蛋糕是做蛋糕的基础,但是却有太多的人总做不成功,所以做好一个好的戚风蛋糕,每一步都不可以轻易马虎2. 油要和水混合均匀,否则会出现蛋糕在烘烤过程中造成阅读:176
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戚风香蕉蛋糕卷的窍门1.蛋白部分打发过老,烘焙温度过高,时间过久都会导致蛋糕胚变硬和断裂 2.卷起来后要用纸包裹15分钟,便于定型 3.烘烤过程不要打开炉门,容易散发热量,蛋糕阅读:33
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香蕉萨瓦林戚风蛋糕的窍门一,做戚风蛋糕主要是蛋白的打发和蛋白与蛋黄糊翻拌,如果这两样都做好了戚风蛋糕一般都能成功二,烤箱预热多长时间:刚打开烤箱的时候,烤管发红,等烤管颜色褪去后预热结阅读:134