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相关窍门
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花生酥糖的窍门1、糖浆的熬制关系到糖的软硬,太硬切的时候会碎,而且切不动,太软会粘手,所以一定要控制好。 2、花生烘好后一定要保持温热,这样在和糖浆混合的时候容易沾上。 3、阅读:95
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花生酥糖的窍门1、熬糖浆的温度不能过低,过低不够酥,个人喜欢在130度--135度之间,即酥脆又不是很硬。温度在135--145之间会硬一些。但也是可以的。但注意最低不能低于阅读:16
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【番茄配方】海苔花生酥糖——丰富美味酥脆可口的窍门注意事项: 1,注意熬糖浆的时候要用小火慢慢熬制,不要贪快,容易将糖熬糊,并且一边小火加热要一边不停搅拌 2,熬好的糖浆温度一定要达到140度以上,这样成品糖才阅读:90