菜谱网 山药炒木耳做法大全 山药炒木耳的窍门
山药炒木耳的窍门
80浏览 · 28收藏 · 17关注
一点心得:
*去皮的山药不要用铁质的器皿,去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍,这样就不会变黑了。
*皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒,用白醋水冲洗后就会缓解了。
*山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯;另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆;
*挑黑木耳的时候,选择颜色比较黑,看上去要干透,一朵一朵比较完整的相对优质。

相关窍门

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 健脾和胃祛湿猪骨汤 这里没有千颂伊,只有“千层”大人 糖醋里脊 豆沙包 黄瓜红椒炒豆皮 茶叶蛋 溏心 处女作一六寸戚风蛋糕 家常小炒 青蛤蒸蛋 核桃黑芝麻红糖面包 海苔花生 清炒菜花 芒果千层蛋糕 水果双皮奶 冬瓜桂圆煮红枣 扁豆焖面 香嫩豆腐 红酒雪梨 无油印度烤饼 土豆炖鸡块

窍门推荐: 海苔芝士小餐包的窍门 腊肉蒸土豆的窍门 饭遭殃、肚撑破滴【土豆牌】【正宗台湾卤肉饭】的窍门 肉松蛋糕卷的窍门 小黄鱼鲞烧鸡翅的窍门 番茄炒鸡蛋的窍门 春饼的窍门 辣白菜粉条炖鱼头的窍门 香菇鸡肉煲仔饭的窍门 独鲜茄—特色农家菜的窍门 清炒野苋菜的窍门 麻辣鸡丝凉面的窍门 苏式肉月饼的窍门 简式葡挞的窍门 椰蓉菊花面包的窍门 糖醋虾的窍门 西兰花浓汁配香煎杏孢菇的窍门 红烧牛肉面的窍门 爽口青瓜的窍门 干锅干菜花的窍门

配方推荐: 莴笋泡菜的配方 小面包的配方 蔓越莓蛋挞的配方 台湾卤肉饭的配方 肉沫豆腐的配方 红油拌素鸡的配方 豆浆鲫鱼汤的配方 枣泥核桃酥的配方 酸奶面包的配方 肉夹馍的配方 蒜蓉金针菇的配方 香菜老鸭汤的配方 芝士面包条的配方 卤肉饭的配方 香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼的配方 馒头馅包子——消耗剩馒头的配方 详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”的配方 抹茶曲奇饼干的配方 南瓜面包松饼的配方 凉拌皮蛋的配方

热门推荐: 蟾蜍介绍 可可奶茶的做法大全 蟾蜍功效 香菇红枣蒸鸡介绍 西红柿和黄瓜食谱 煎带鱼介绍 煎带鱼食谱 可可奶茶图片 脆皮豆腐介绍 土豆酸奶图片 炒小米介绍 时蔬沙拉图片 松鼠黄花鱼介绍 丁螺的做法大全 重庆口水鸡的做法大全 重庆口水鸡介绍 炒小米的做法大全 三椒鸡的做法大全 时蔬沙拉介绍 炒小米功效