红烧牛肉面的窍门
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八角我没有掰碎，因为掰碎后不方便捞出。
牛肉块我返工了一次，因为焯水后才发现牛肉块切得有点大，又改小了些。。。
如果想让面更入味，可以煮至八成熟，再用红烧牛肉汤底继续煮。如果要成品汤底不浑浊，面要单独煮好再浇汤底。
牛肉块我返工了一次，因为焯水后才发现牛肉块切得有点大，又改小了些。。。
如果想让面更入味，可以煮至八成熟，再用红烧牛肉汤底继续煮。如果要成品汤底不浑浊，面要单独煮好再浇汤底。
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