菜谱网 奶酪排包做法大全 奶酪牛奶排包的窍门
奶酪牛奶排包的窍门
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1、中种的面团标准做法应该再发酵一次,然后再整形,再发酵的,由于我本身赶时间,而且消耗的比较快,所以,认为没有再发二次发酵,也是很不错的,上班族省时间的好办法哈!2、发好的面团光滑有弹性,轻轻用手轻压一下,能快速回弹,面团不留指印,这样就是发的很好的了。3、烤好的面包放至有一点点的余温时,就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。4、这样的排包,选择一款好的不粘的烤盘很重要哦,好的烤盘上色脱膜都会是一流的哦,没有的朋友,就要在烤盘下面垫上不粘油纸了哈。

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