菜谱网 鲟鱼唇菌菇汤——舌尖上的美味的窍门
鲟鱼唇菌菇汤——舌尖上的美味的窍门
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做这道家常的鱼汤,我依然还延用了淮扬菜的做法,先煸下鱼唇,这样可以用效的去除土腥味,毕竟河鱼总是有点土腥味的,再淋上料酒,不仅可以增香,也给去除土腥味加了一道关卡。做鱼汤记得一定要用滚水哟,这样做出来的汤才会呈奶白色呢

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