菜谱网 清蒸马蹄鸡肉饼的窍门
清蒸马蹄鸡肉饼的窍门
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1.鸡肉陷调好后闻一下,问出香味就证明咸淡适中 2.我用的小碗比较小,蒸20分钟刚好,如果用大的器皿,蒸的时间要稍微长一点,中间可以开盖用筷子在中间扎一下,查看有没有蒸熟 3.用水调馅,既能去腥味,吃起来口感也更细腻 4不管用什么器皿蒸,都不要装的太满,避免蒸的时候保鲜膜接触到食材

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