菜谱网 黄金咖哩鸡肉盖饭的窍门
黄金咖哩鸡肉盖饭的窍门
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事先准备:

1.把鸡肉切块,料酒+淀粉+少量盐腌制5-10分钟,鸡肉不要切的太小,要不吃起来感觉不到
2.土豆切成和鸡肉差不多大即可约1.5cm左右,切好的土豆可以在微波炉里面高火加热3-4分钟,这样可以使土豆更软糯,易熟。
3.胡萝卜、葱头都切小块,大小接近土豆即可。
咖喱要盖在米饭上才够劲儿,拌着吃最好。如果放在盘中夹着吃到失去了咖喱酱带来的风味。

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