菜谱网 紫菜蛋汤窍门大全 紫菜蛋汤的窍门
紫菜蛋汤的窍门
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鸡蛋煎了加开水煮的汤底,喝起来感觉更香浓!加点虾皮和胡椒粉,能增加汤的鲜味!也可以鸡蛋不煎,先煮好紫菜到最后调味时滑入蛋液关火,那样煮出来的汤色相对清淡些。(据说紫菜浸泡不掉色,遇热即变绿色的紫菜为上好)

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