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零食猫耳朵的窍门
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泡打粉是为了成品更松脆,如果不加炸出来的成品会比较硬脆!
觉得泡打粉不健康就换成酵母也可以。
不过现在的泡打粉都是无铝的泡打粉,所以少加点也没事的!
材料中的具体量我没有用厨房电子称称重,都是用吃饭用的碗量的,大概是半碗温水用半碗面粉,自己根据自家面粉吸水性调整吧,揉的时候干了就用手沾水接着揉就好。
揉好的面团别太干,跟馒头差不多就好。
白糖红糖自己把握吧,甜度问题,如果成品不甜可以撒白糖吃!

白色面团可以用牛奶或奶粉揉面,红色的可以用黑巧克力或者可可粉,自己想象吧,我还是比较喜欢红糖和白糖的。

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