菜谱网 花生汤圆做法大全 黑芝麻花生汤圆的窍门
黑芝麻花生汤圆的窍门
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1粗茶淡饭1
1、和面时要分多次加水,要视米粉的吸水量来加减水量 2、面团不能和得太干或太软,太干的面团在包的时候容易散裂,太软的面团包出来的不成形 3、在包的时候,面团里的水分很容易挥发,会变得比较干,如果这样,可以用手沾点水在面团上揉匀,直到软硬合适便可

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