菜谱网 宝宝辅食疙瘩汤做法大全 鸡肉疙瘩汤的窍门
鸡肉疙瘩汤的窍门
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胡萝卜泥搅打完后要放凉再使用,以免太烫把面粉烫熟。蔬菜焯水可以去除草酸,以免草酸影响矿物质吸收。胡萝卜泥也可以用南瓜泥、青菜泥等食材来拌面絮,做成五颜六色的面疙瘩。用来搅拌的碗要选大一点,这样搅拌会更均匀。胡萝卜泥倒得越慢,筷子搅拌得越快,面絮大小越均匀。食材的耐煮性不同,要根据食材分开入锅煮,这样能最大程度地保证软烂和保留营养。如果把食材剁的更碎一些,煮的更软烂一些,面絮调整地再小一点,也可以给九个月以上的宝宝添加。

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