菜谱网 老爸的老北京厨房(大鱼大肉)之--木须肉的窍门
老爸的老北京厨房(大鱼大肉)之--木须肉的窍门
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绛姝仙草
1:肉丝炒出以后放在一旁备用很关键,因为肉丝容易炒老,所以要事先炒出来备用; 2:黄瓜鸡蛋的顺序不能变,最后放,这样黄瓜和鸡蛋的颜色炒出来鲜亮,明快; 3:黄酱很关键,酱香的关键就在这里; 4:木耳一定要提前控干水,否则沾油以后非常容易把油溅到身上;

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