菜谱网 鲜芡实莲子百合糖水的窍门
鲜芡实莲子百合糖水的窍门
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1、莲子是干品,要提前一个钟泡发,先煲煮半个钟左右。
2、鲜百合要用水浸泡20分钟。
3、中途下芡实,最后才下百合。
温馨提示:
A:无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用,因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱,少量食用对身体十分有益,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用要适量。
B:百合不宜生吃,要高温煮熟才能吃。

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