菜谱网 半甜咸猪肉蒸饺的窍门
半甜咸猪肉蒸饺的窍门
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诗心片语:

1:煮的饺子适合冷水和面。蒸的饺子适合半烫面。

2:肉馅要打水,这样煮熟以后才会嫩而不柴,而且有汤汁。我这次刚好有高汤,所以加了刚汤。

3:因为生抽、烤肉酱都有咸味,所以我盐就加得少,具体操作要视情况酌情增减。

4:蒸好的饺子要趁热食用才好吃,所以最好吃多少蒸多少。

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