菜谱网 云南山珍——油浸鸡枞菌的窍门
云南山珍——油浸鸡枞菌的窍门
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1.鸡枞菌和其它菌类一样,用温水泡水最容易泡涨,且能保持较高营养较好口感。2.步骤2加淀粉清洗,能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净。面粉等都有同样功效。3.香料油里沥出来的香料渣彻底剁碎后用来做煎饼烧菜都会很香。4.菌类本身就很鲜,不用另外加鸡精等提鲜调料,以免盖住了它原本的鲜香味。

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