腊味煲仔饭的窍门
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腊味煲仔饭的窍门1、米饭煮开立即转小火，如果喜欢锅底带焦的，可以适当多焖一会儿。 2、关火后不要立刻打开锅盖，继续焖15分钟，这样才能把香味焖入饭中。 3、米和水的比例在1：1阅读：33 -
腊味煲仔饭的窍门1：米与水的比例大约1:1-1:1.5，水多了饭会比较烂； 2：砂锅锅底抹油可以防止米饭粘锅； 3：在米里加入少许的盐可以使米饭更粒粒分明些，用开水煮饭更省时间阅读：42 -
腊味煲仔饭的窍门{笑笑秘笈}：秘笈一、挑选大米，选用泰国香米、丝苗米或者晚稻的瘦身米最佳，这种米油润晶莹，米身修长，软韧适中，米味浓郁。秘笈二、大米不能浸，最好的方法是淘米后直阅读：162 -
腊味煲仔饭的窍门在焖饭的过程中不要老打开盖子查看，只要大火煮开后转至小火后闷15分钟左右时在打开盖子查看是否好没好，如果老掀开盖子查看会使米饭夹生。最后拌入酱油时根据自己口感，阅读：103 -
腊味煲仔饭的窍门1、2、三人份 3、用陶锅更有感觉，但因为我的陶锅最多只能煮2人份，就换成不沾陶瓷汤锅试试，也颇讨喜。4、奶油白菜可置换成青江菜、芥兰、青花菜或任何可以配色又不阅读：115 -
腊味煲仔饭的窍门料汁：生抽一汤匙，蚝油一汤匙，番茄酱半汤匙，盐大半茶匙，蚝油和番茄酱搭配，是我看电视里的，配在一起味道真不赖，当然，谁家有谁家自己的口味，仅供参考。因为有蚝油和阅读：95
