菜谱网 圣安娜饼屋——港式蛋挞的窍门
圣安娜饼屋——港式蛋挞的窍门
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提示:1塔皮一定要薄,除了擀至塔皮的方法,还可以把面团均匀的分成若干份(我的塔模是7.342.2大小,一共分了15份),用手往塔模里转圈按压的方法,但是要主要厚薄均匀2蛋液最好冷藏一晚,据饼屋的人介绍这样材料的味道很均匀的融合,我试过冷藏一个小时,好像有点差别,但是不大

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