奶香酥皮双料月饼的窍门
92浏览 · 15收藏 · 19关注
太古的这款糖浆可以直接代替转化糖浆，我用了感觉还不错。
牛奶香粉是一种食品风味改良剂，用于乳制品饮料、烘焙制品以及其他含乳制品。用量不能超过0.1％，主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性：白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯天然的牛奶香味。如果没有的话不加也可以。
刷表面的蛋液最好稍微兑一点水然后过筛后用刷子轻轻的刷到面饼上。
牛奶香粉是一种食品风味改良剂，用于乳制品饮料、烘焙制品以及其他含乳制品。用量不能超过0.1％，主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性：白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯天然的牛奶香味。如果没有的话不加也可以。
刷表面的蛋液最好稍微兑一点水然后过筛后用刷子轻轻的刷到面饼上。
-
13图113
