注:如果二次发酵在室温进行,需要1小时40分钟。
成品很松软。肉桂吐司是我很喜欢的早餐,这下可以吃新鲜出炉的啦!我觉的二次发酵用冷藏进行是很好的方法,特别是对甜面团,吐司之类需要较长二次发酵的面团,非常省时,45分钟就可以吃到,完全可以早上起来早餐前或下班回来晚饭前完成,和煮饭差不多了!这款面包热吃没话讲,隔天也很好吃,特别是切片在烤面包机(toaster)里烤得焦焦的,抹一点黄油,哇!
菜谱推荐: 巧克力炭烧面包 椒盐肉片 山楂胡萝卜果茶 黄金山药条 菌汤 面筋果塞肉--谨式中餐 紫薯开花馒头 抹茶拿铁「微波版」 百香果绿茶饮 酱烧萝卜 神湾菠萝季-面包机菠萝果酱 花生糖馅包子-闽南风味 酪梨牛奶 #信任之美#黑椒牛肉番茄盏 香菇肉包子 香焖羊腿 芝麻饼 葡式蛋挞 蒙布朗乳酪蛋糕 葱油黄瓜
窍门推荐: 粉蒸羊肉的窍门 豆参煮鱼头的窍门 皮蛋豆腐的窍门 狗狗蛋糕-狗蛋糕做法-生肖狗蛋糕-小狗生日蛋糕的窍门 仔姜鸡片的窍门 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁”的窍门 糖烤栗子的窍门 自制简易虾油(一虾三吃)的窍门 万千美味的源泉—自制鲜美鸡精的窍门 棉花糖版牛轧糖的窍门 改良版黄芪姜枣黑糖 温阳化瘀效果好的窍门 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 斑马纹吐司的窍门 饺子汤的窍门 梅花蒸饺的窍门 千层芝麻烧饼的窍门 奶油草莓瑞士卷的窍门 粉蒸肉的窍门 蛤蜊白萝卜汤的窍门 毛豆米双色豆腐的窍门 芝麻紫薯饼的窍门