萝卜饼的窍门
73浏览 · 36收藏 · 75关注
1.面粉最好选择高筋面粉，我这次是全麦面粉做的，也不错
2.面团大概在25-30g最佳，太大了吃起来面皮太厚了，太少了又包不住萝卜丝
3.浸泡面团的食用油要几乎没过面团，油回头可以煎饼，不会浪费的
4.腌萝卜出的水只需倒掉就可以，不需要把水份都挤干，太干没有水份口感不好
5.萝卜丝里加的油我选择猪油，也可以用玉米油或者别的没用特别味道的食用油
2.面团大概在25-30g最佳，太大了吃起来面皮太厚了，太少了又包不住萝卜丝
3.浸泡面团的食用油要几乎没过面团，油回头可以煎饼，不会浪费的
4.腌萝卜出的水只需倒掉就可以，不需要把水份都挤干，太干没有水份口感不好
5.萝卜丝里加的油我选择猪油，也可以用玉米油或者别的没用特别味道的食用油
-
16图120
相关窍门
-
萝卜饼的窍门1.和面的水要慢慢加，先用筷子搅成絮状再用手和，和成光滑的面团，做到手，盆和面团“三光”2.萝卜丝中的水分用盐腌一会儿就出来了，然后挤干阅读：134 -
香煎萝卜饼的窍门一、以上的做法是快速简单做法，所以叫做萝卜饼，真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5：粘米粉1 ，再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜，足够的新鲜萝卜分量，就不阅读：167 -
洋葱胡萝卜饼的窍门1、洋葱整个的切，不要切太厚。内心有的是规则的圆形，有的则呈不规则的形状了。2、洋葱圈先挂淀粉，是为了使其和面糊粘连。3、煎锅一定要厚底，小火，防止糊掉。4、各阅读：68 -
芹菜叶胡萝卜饼的窍门1、面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬； 2、我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。阅读：32 -
早餐土豆火腿胡萝卜饼的窍门吃的时候，喜欢醋的话可以蘸着醋来吃，很棒 好了，今天的就先分享到这里了，更多的食谱请关注我们的微信公众号yingyzc。 早餐吃什么好？每天都在为吃什么早餐发愁阅读：100 -
香煎萝卜饼--广东经典点心的窍门一、以上的做法是快速简单做法，所以叫做萝卜饼，真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5：粘米粉1 ，再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜，足够的新鲜萝卜分量，就不阅读：44
