菜谱网 个人特色口水菜--私房红烧肉的窍门
个人特色口水菜--私房红烧肉的窍门
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红烧肉,通常我都选择“肋条肉”,最好是肥瘦相间的那种三层肉,肉买来后先一定要洗净,瓜皮,用刀把皮刮刮,这样肉皮出来很白净,来做肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了,出锅装盘后不好看

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