萝卜丸子的窍门
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萝卜丸子的窍门今天的丸子用的是玉米油，油温控制很好，加了土豆丝不但增加了口感还增加了淡淡的黄色，加上新添置的宝贝，所以看上去很漂亮?萝卜去水份不宜挤去太多，不然影响口感盐不宜阅读：100 -
萝卜丸子的窍门萝卜稍微切短点，炸出来会更漂亮。这个丸子一次可以多做点，当零食吃外焦里嫩孩子很是喜欢呢，做菜的时候放入微波炉里加热一下，淋上汤汁就是一道快手的菜了。冬天是吃萝卜阅读：57 -
白萝卜丸子的窍门挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大。 我用了一杯面粉，没称量，目测有200克的样子吧。 加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，阅读：116 -
炸萝卜丸子的窍门炸丸子的关键就在于油温的掌握。油温高了，表面炸糊了，里面却是生的。油温太低，面糊吃油太多，吃起来太油腻，口感不好。多炸几回，就有经验了。我的这次刚开始炸时油温就阅读：60 -
炸萝卜丸子的窍门1，有些人估计不喜欢吃绿豆面做的丸子，或者家里没有绿豆面的，都可以全部用普通面粉来代替。2，比例可以是1：1，也可以是绿豆面和白面的比例为1：2，都是可以的。3阅读：86 -
胡萝卜丸子的窍门做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的，也可不放。粉丝是我比较喜欢的，也可换成豆腐。面粉和淀粉阅读：109
