菜谱网 西红柿烧茄子做法大全 西红柿烧茄子的窍门
西红柿烧茄子的窍门
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1、    茄子去不去皮,一方面看自己的习惯,一方面看茄子的品质 ,比较随意的。
2、    西红柿去皮的方法有很多,可以放火上烧,也可以在水里煮,总之想去就有办法,不想去也无所谓了。
3、    茄子抓上干淀粉,稍稍炸一下就可以了。
4、    加了西红柿酱,此菜的风味儿更佳。

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