超软椰蓉葡萄干小面包的窍门
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1、糖虽然不少但主要是拿来喂酵母的，最后面包其实不甜，所以不建议减。
2、每种面粉的吸水性不同，建议大家像我一样预留一些在搅拌过程中加，如果你觉得面团偏干那就可以多加一点。
3、面团的醒发需要的两个条件，温度和湿度，所以如果夏天可以室温醒发，但一定要加盖保鲜膜，而冬天的话可以先把烤箱五十度加热几分钟，再像我上面这样放进去醒发。
4、二次发酵好之后，加馅料或者整形都很随意，记得要把光滑那面朝上，接口处一定朝下。
5、这个方子真的很软，操作起来也不难，希望大家都能一次成功哦。
2、每种面粉的吸水性不同，建议大家像我一样预留一些在搅拌过程中加，如果你觉得面团偏干那就可以多加一点。
3、面团的醒发需要的两个条件，温度和湿度，所以如果夏天可以室温醒发，但一定要加盖保鲜膜，而冬天的话可以先把烤箱五十度加热几分钟，再像我上面这样放进去醒发。
4、二次发酵好之后，加馅料或者整形都很随意，记得要把光滑那面朝上，接口处一定朝下。
5、这个方子真的很软，操作起来也不难，希望大家都能一次成功哦。
