菜谱网 茄汁窍门大全 茄汁蛋卷的窍门
茄汁蛋卷的窍门
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1.蛋皮加少量的淀粉不容易破,同时热锅更容易摊出薄的蛋皮
2.猪肉馅最好选用8瘦,2肥的馅,如果觉得猪肉腻的话,可以选择其他的肉
3.因为蛋卷和青菜中都有盐,所以盐可以不放,或者少放,
4.也可以不浇汁,直接吃,但是我觉得不浇汁的话有点干

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