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豆沙面包的窍门
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酵母也可以直接加在面粉里,因为现在天冷,温度低,我喜欢用温水将其活化,一会面团发酵也比较快!牛奶只要加热有点温热即可,太烫会使酵母失去活性无法成功发酵!面团要揉制扩长阶段出现手套膜才可以,做出来的面包才会好吃!揉面需要耐心哦!豆沙馅是自己做的,不会做的,可以看看我之前菜谱里有,在烤箱二次发酵记得下面放一盆热水哦!每十分钟左右更换一次热水!每个人的烤箱不同,烤制时间以自己家的烤箱脾气为准,注意看上色情况!

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