2、 澄面用开水搅匀后会有些烫,可以待凉一些后再用手揉匀。
3、 如果室内温度低,蒸好的糯米糍凉得很快,就可能在沾黑芝麻粉时沾得不均匀也不厚,可以在糯米糍表面抹上点温水,再在黑芝麻粉里滚,这样就会沾得厚厚的。
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