菜谱网 蛋包汤做法大全 鲫鱼蛋包汤的窍门
鲫鱼蛋包汤的窍门
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这是一款最简单的鱼汤。能够将鲫鱼的鲜甜发挥到极致,除了盐油以外,切勿再添加其他调味。经过煎制的鱼拿来煲汤,会发现汤色会成乳白色,且更加香弄。不经煎制的鱼,汤色清澈,且腥味较重。胡椒可以有三大作用:暖胃、祛腥、提鲜。切记!

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