菜谱网 葱说 | 黏糯鲜甜的叉烧肉粽的窍门
葱说 | 黏糯鲜甜的叉烧肉粽的窍门
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·由于肉受热后会收缩,切太小块,虽然便于包裹粽子,但是肉的口感会过于干柴。·两张箬叶叠加包裹的方法,使叶片质地更厚实,不易刮破,对于新手来说,也更容易操作。·棉线的摩擦力较大,对于新手来说比较好操作。草绳容易打滑,不易捆绑。·如果是个头比较大的粽子,最好使用高压锅焖煮。

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