菜谱网 茄汁窍门大全 茄汁锅包肉的窍门
茄汁锅包肉的窍门
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1.锅包肉建议出锅后尽快食用,这样才可以吃到焦脆的口感。2.鸡胸肉入冰箱稍稍冷冻后再切,切出来的肉片会更整齐好看。3.调好的面糊状态是液态微微能流动,淀粉和清水的比例约为2:1。肉片挂浆的时候,在淀粉水里加少许油,能防止肉片粘连。4、大家不要把肉切得太薄,否则会容易炸干硬哦~

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