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山药猪骨汤的窍门
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1、盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减; 2、猪骨焯水时需冷水下锅;煮开后再煮1分钟左右关火出锅;然后再用流动清水冲洗干净; 3、枸杞出锅前五分钟放入即可; 4、铁棍山药营养价值较高,若是不立即食用,削皮后可用清水浸泡;

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