菜谱网 韭菜包鸡蛋窍门大全 粉蒸韭菜包鸡蛋的窍门
粉蒸韭菜包鸡蛋的窍门
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剁椒中已有盐、蒜末,所以不需再放盐,如果不用剁椒用红椒碎,则需适量加盐及蒜蓉;如果希望鸡蛋蒸得较熟较透,米饭韭菜都不要铺太厚,否则鸡蛋不易蒸熟(我比较喜欢溏心蛋);这本是道粉蒸菜,所以韭菜里拌入了米粉,吃起来口感有些糯糯的,很好吃。但是个人感觉如果没有米粉,味道也会很不错。

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