菜谱网 脆皮鸡腿做法大全 脆皮闷烧鸡腿的窍门
脆皮闷烧鸡腿的窍门
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1、买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除,就更方便了。2、筋划断后,鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害,能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。3、鸡皮朝下会煎出油来,如果是不粘的平底锅,锅底不需要另外放油4、煎制鸡腿时无须将鸡腿完全煎熟,在与照烧汁混合后再煎到全熟,这样可以使鸡肉更加入味。

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